अलवर प्याज मंडी भाव आज 11 नवंबर 2026 को किसानों के लिए बड़ी खबर है। मंडी में रोजाना 40,000 से ज्यादा कट्टे प्याज पहुंच रहे हैं। अच्छी प्याज पर ₹1600 प्रति मण तक भाव मिल रहा है, जबकि कमजोर प्याज ₹800 प्रति मण से बिक रही है। व्यापारियों का अनुमान है कि आने वाले दिनों में रोजाना आवक एक लाख कट्टों तक पहुंच सकती है।
अलवर की मंडी लाल प्याज के कारोबार के लिए देशभर में जानी जाती है। आज के भाव, आवक का सफर, भाव में उतार-चढ़ाव की वजह और किसानों के लिए काम की सलाह बता रहे हैं।
अलवर प्याज मंडी भाव: आज के ताजा रेट
आज मंडी में प्याज का भाव पूरी तरह उसकी गुणवत्ता पर निर्भर है। साफ-सुथरी, बड़े आकार की और सूखी प्याज सबसे ऊंचे दाम पर बिक रही है, जबकि दाग या नमी वाली प्याज का भाव काफी कम है। एक मण में 40 किलो होता है।
| प्याज की गुणवत्ता | भाव प्रति मण (40 किलो) | भाव प्रति किलो | भाव प्रति क्विंटल |
|---|---|---|---|
| अच्छी गुणवत्ता (साफ, बड़ा आकार) | ₹1600 तक | ₹40 तक | ₹4000 तक |
| सामान्य गुणवत्ता | ₹1000–₹1400 | ₹25–₹35 | ₹2500–₹3500 |
| कमजोर गुणवत्ता (दाग या नमी) | ₹800 से शुरू | ₹20 से शुरू | ₹2000 से शुरू |
इतनी बड़ी आवक के बावजूद अच्छी प्याज का भाव ₹1600 प्रति मण तक बना हुआ है, जो बताता है कि मांग भी उतनी ही मजबूत है।
21 अक्टूबर से 11 नवंबर: आवक का पूरा सफर
इस सीजन की आवक 21 अक्टूबर के आसपास शुरू हुई थी, जब रोजाना सिर्फ 100 से 500 कट्टे पहुंच रहे थे। उसके बाद हर हफ्ते आवक तेज बढ़ी और आज यह आंकड़ा 40,000 कट्टों से ऊपर पहुंच गया है।
| तारीख | रोजाना आवक | भाव प्रति मण (40 किलो) |
|---|---|---|
| 21 अक्टूबर 2026 | 100–500 कट्टे | ₹1400–₹2000 |
| 30 अक्टूबर 2026 | करीब 2,000 कट्टे | ₹1400–₹2000 |
| 5 नवंबर 2026 | 10,000–20,000 कट्टे | ₹1300–₹1700 |
| 6 नवंबर 2026 | करीब 40,000 कट्टे | ₹1000–₹1400 |
| 11 नवंबर 2026 | 40,000 से ज्यादा कट्टे | ₹800–₹1600 |
शुरुआत में आवक कम थी, तब भाव ऊंचे थे। 6 नवंबर को एक ही दिन में 40,000 कट्टे पहुंचने से भाव ₹400 प्रति मण तक गिर गए थे, लेकिन 11 नवंबर को अच्छी प्याज का भाव फिर ₹1600 प्रति मण तक पहुंच गया।
अलवर प्याज मंडी भाव में उतार-चढ़ाव क्यों?
सबसे बड़ी वजह मांग और आपूर्ति का संतुलन है। आवक अचानक बढ़ने पर खरीददारों के पास ज्यादा माल होता है और भाव नरम पड़ जाते हैं। 6 नवंबर को एक ही दिन में 40,000 कट्टे पहुंचने से भाव ₹400 प्रति मण तक नीचे आ गए थे।
दूसरी वजह गुणवत्ता है। बारिश की आशंका के चलते कई किसानों ने प्याज की खुदाई समय से पहले कर ली थी, जिससे दाग वाली और नमी वाली प्याज ज्यादा पहुंची और उसका भाव गिर गया। व्यापारी छंटाई, आकार और गुणवत्ता देखकर ही खरीद करते हैं।
तीसरी वजह सीजन का चक्र है। नवंबर और दिसंबर लाल प्याज के सीजन का मुख्य समय होता है और अलवर मंडी में नवंबर से फरवरी तक आवक बनी रहती है, इसलिए भाव में रोजाना बदलाव होना सामान्य बात है।
किसान मंडी जाएं तो इन बातों का रखें ध्यान
सबसे पहली बात है छंटाई। प्याज को आकार और गुणवत्ता के हिसाब से अलग-अलग करके बेचने से अच्छी प्याज का भाव कमजोर प्याज की वजह से नहीं घटता। व्यापारी छंटाई की हुई साफ प्याज के लिए ज्यादा दाम देते हैं।
दूसरी बात है सुखाई। नमी वाली प्याज का भाव हमेशा कम मिलता है और वह जल्दी खराब भी होती है। खेत से निकालने के बाद प्याज को ठीक से सुखाकर मंडी ले जाएं। बारिश की आशंका में जल्दबाजी में खुदाई से गुणवत्ता बिगड़ती है और भाव में सीधा नुकसान होता है।
तीसरी बात है बिक्री की योजना। आवक जब एक लाख कट्टों के करीब पहुंचेगी, तो आपूर्ति और बढ़ेगी। ऐसे में फसल को एक साथ बेचने की बजाय चरणों में बेचें। मंडी जाने से पहले उस दिन का भाव जान लेना भी फायदेमंद रहता है।
अलवर मंडी की लाल प्याज देशभर में क्यों मशहूर है
अलवर की मंडी देश की बड़ी प्याज मंडियों में गिनी जाती है। प्याज कारोबारी सौरभ कालरा के मुताबिक, दीपावली के बाद नवंबर-दिसंबर में रोजाना 30 से 40 हजार कट्टे पहुंचने की उम्मीद पहले से थी।
मंडी के संरक्षक अभय सैनी पप्पू भाई के मुताबिक, इस सीजन में प्याज की गुणवत्ता बेहद साफ-सुथरी है, जिसकी वजह से शुरुआती दौर में ₹1400 से ₹2000 प्रति मण तक के भाव मिले थे। पिछले सीजन में कई किसानों को नुकसान उठाना पड़ा था।
दूसरे राज्यों के व्यापारी यहां से लाल प्याज खरीदकर अपने राज्यों में ले जाते हैं, इसलिए यह मंडी देश के प्याज कारोबार के लिए भी अहम है। अलवर में कपास का भाव भी हाल ही में चर्चा में रहा है और बाजरे की बंपर आवक ने भी इस मंडी को सुर्खियों में रखा था।
आगे क्या: एक लाख कट्टों का अनुमान
व्यापारियों का अनुमान है कि आने वाले दिनों में रोजाना आवक एक लाख कट्टों तक पहुंच सकती है। अगर ऐसा होता है, तो कारोबार बढ़ेगा, लेकिन भाव पर भी दबाव बढ़ेगा और कमजोर प्याज का भाव और नीचे जा सकता है।
दूसरी तरफ, अच्छी प्याज की मांग लगातार बनी हुई है और दूसरे राज्यों के व्यापारी लगातार खरीदारी कर रहे हैं। किसानों के लिए सबसे अच्छी रणनीति यही है कि वे प्याज की गुणवत्ता पर ध्यान दें — छंटाई, सुखाई और सही समय पर बिक्री ही इस सीजन में उनकी कमाई तय करेंगी। प्रदेश की अन्य मंडियों में भी फसलों के भाव में हलचल जारी है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अलवर प्याज मंडी में आज प्याज का भाव क्या है?
आज 11 नवंबर 2026 को अलवर मंडी में प्याज का भाव ₹800 से ₹1600 प्रति मण (40 किलो) के बीच है।
एक मण में कितने किलो प्याज होती है?
एक मण 40 किलो के बराबर होता है। इस हिसाब से ₹1600 प्रति मण का मतलब है ₹40 प्रति किलो और ₹4000 प्रति क्विंटल।
अलवर मंडी में रोजाना कितने कट्टे प्याज पहुंच रहे हैं?
आज रोजाना 40,000 से ज्यादा कट्टे पहुंच रहे हैं, और आने वाले दिनों में यह संख्या एक लाख तक पहुंच सकती है।
किसान को अलवर मंडी में अच्छा भाव कैसे मिलेगा?
छंटाई करके साफ-सुथरी और सूखी उपज मंडी ले जाएं। आकार और गुणवत्ता के हिसाब से अलग-अलग बेचने से अच्छी प्याज का पूरा दाम मिलता है।
स्रोत: पत्रिका — अलवर प्याज मंडी में बढ़ी आवक, रोज पहुंच रहे 40 हजार से ज्यादा कट्टे