மிளகு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
மிளகு என்பது ஒரு பல்துறை மசாலா ஆகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக சுவைகளையும் வெப்பத்தையும் உணவுகளில் சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கருப்பு மிளகு, வெள்ளை மிளகு, மிளகாய் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையில், மிளகு உட்கொள்வதன் பல சுகாதார நன்மைகளை நாங்கள் ஆராய்வோம், அதை ஏன் உங்கள் உணவில் இணைப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
மிளகு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நன்மைகளில் ஒன்று செரிமானத்திற்கு உதவும் திறன். மிளகு பைபரின் எனப்படும் ஒரு கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது கணையத்தில் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. உணவை உடைப்பதற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் இந்த நொதிகள் அவசியம். செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், வீக்கம், வாயு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க மிளகு உதவும். இது ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம், மேலும் நீங்கள் உண்ணும் உணவில் உங்கள் உடல் அதிகம் பெறுவதை உறுதிசெய்கிறது.
மேலும், மிளகு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இதய நோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளுடன் நாள்பட்ட அழற்சி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மிளகு இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தீங்கு விளைவிக்கும் இலவச தீவிரவாதிகளை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இது நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
கூடுதலாக, மிளகு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, அவை உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை. இது வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, கொலாஜன் தொகுப்பு மற்றும் காயம் குணப்படுத்துதல் ஆகியவற்றுக்கு முக்கியமானது. வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இலவச தீவிரவாதிகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. மிளகு வைட்டமின் ஏவும் உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான பார்வை, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சிக்கு அவசியம். இது வைட்டமின் கே மூலமாகவும் உள்ளது, இது இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
தாதுக்களைப் பொறுத்தவரை, மிளகு குறிப்பாக மாங்கனீசு, இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளது. எலும்பு ஆரோக்கியம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கு மாங்கனீசு முக்கியமானது. சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி செய்வதற்கும், உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை கொண்டு செல்வதற்கும் இரும்பு அவசியம். திரவ சமநிலையை பராமரிப்பதற்கும், இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், சரியான தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதற்கும் பொட்டாசியம் முக்கியமானது. உங்கள் உணவில் மிளகு சேர்ப்பது இந்த அத்தியாவசிய தாதுக்களை நீங்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
மேலும், மிளகு ஆண்டிமைக்ரோபையல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடிய சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இயற்கையான பாதுகாப்பாக மாறும். இது உணவு கெடுவதைத் தடுக்கவும், உணவுப்பழக்க நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். மிளகு பாரம்பரியமாக சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கான தீர்வாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நெரிசலை அழிக்கவும் ஆரோக்கியமான சுவாசத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.
மிளகு உட்கொள்வதன் மற்றொரு சுகாதார நன்மை எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவும் திறன். மிளகு கேப்சைசின் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கலவை உள்ளது, இது அதன் காரமான சுவைக்கு காரணமாகும். கேப்சைசின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கும் கொழுப்பு எரிக்கப்படுவதை ஊக்குவிப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது பசி மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவும், இது எடை இழப்பு அல்லது எடை பராமரிப்புக்கு பயனளிக்கும். உங்கள் உணவில் மிளகு சேர்ப்பது உங்கள் உணவுகளை மசாலா செய்ய உதவும், அதே நேரத்தில் உங்கள் எடை மேலாண்மை இலக்குகளையும் ஆதரிக்கும்.
மேலும், மிளகு ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. சில ஆய்வுகள் மிளகு சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டலாம் அல்லது உயிரணு இறப்பைத் தூண்டும் என்று கண்டறிந்துள்ளன. கட்டிகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் புதிய இரத்த நாளங்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கவும் அவை உதவக்கூடும். மிளகு விளைவுகளை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான வழியாகும்.
கூடுதலாக, மிளகு வலி நிவாரணி பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அதாவது வலியைக் குறைக்க இது உதவும். மூட்டுவலி, தசை புண் மற்றும் நரம்பு சேதம் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய வலியைக் குறைக்க மிளகு கேப்சைசின் கலவை பொதுவாக மேற்பூச்சு கிரீம்கள் மற்றும் திட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வலி ஏற்பிகளைத் தேடுவதன் மூலமும், உடலில் உள்ள அழற்சி பொருட்களின் வெளியீட்டைக் குறைப்பதன் மூலமும் செயல்படுகிறது. மிளகு தொடர்ந்து உட்கொள்வது வலி மற்றும் வீக்கத்தை உள்ளிருந்து குறைக்க உதவும்.
மிளகு எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கினாலும், அதை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. மிளகின் அதிகப்படியான நுகர்வு, குறிப்பாக மிளகாய் தூள் அல்லது சூடான சாஸ் போன்ற அடர்த்தியான வடிவங்களில், செரிமான அமைப்பை எரிச்சலடையச் செய்து அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். உங்கள் சகிப்புத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கு சிறிய அளவுகளில் தொடங்கி படிப்படியாக உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது சிறந்தது.
முடிவில், மிளகு ஒரு மசாலா, இது உணவுகளுக்கு சுவை மற்றும் வெப்பத்தை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. செரிமானத்திற்கு உதவுவது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பது முதல் எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிப்பது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுப்பது வரை, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மிளகு ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும். அதன் வளமான வைட்டமின் மற்றும் தாது உள்ளடக்கம், அத்துடன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகள், உங்கள் உணவின் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இரண்டையும் மேம்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மசாலாவை உருவாக்குகிறது. எனவே உங்கள் சமையலில் மிளகு சேர்த்துக் கொள்ளத் தொடங்கி, அது வழங்கும் பல நன்மைகளை ஏன் அனுபவிக்கக்கூடாது?