ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ கப்கேக் செய்வது எப்படி: ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான ரெசிபி

அறிமுகம்

வாழைப்பழ கப்கேக்குகள் எல்லா வயதினரும் விரும்பும் ஒரு மகிழ்ச்சியான விருந்தாகும். இருப்பினும், பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன. ஆனால் பயப்படாதே! சில எளிய மாற்றீடுகள் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான மூலப்பொருள் தேர்வுகள் மூலம், நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ கப்கேக்குகளை உருவாக்கலாம். இந்தக் கட்டுரையில், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையான இந்த குற்ற உணர்ச்சியற்ற விருந்துகளை உருவாக்குவதற்கான படிப்படியான செயல்முறையின் மூலம் நாங்கள் உங்களுக்கு வழிகாட்டுவோம். எனவே, உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளுடன் உங்களைத் தொடர்ந்து கண்காணிக்கும் அதே வேளையில், உங்கள் இனிப்புப் பற்களை நிச்சயமாக திருப்திப்படுத்தும் இந்த மகிழ்ச்சியான இன்னபிற பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்: நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், பின்வரும் பொருட்களை சேகரிக்கவும்:

2 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்

1/3 கப் இயற்கை தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்

1/4 கப் இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ்

1/4 கப் கிரேக்க தயிர் (வெற்று அல்லது வெண்ணிலா)

2 முட்டைகள்

வெண்ணிலா சாறு 1 தேக்கரண்டி

1 1/2 கப் முழு கோதுமை மாவு

பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி

பேக்கிங் சோடா 1/2 தேக்கரண்டி

உப்பு 1/4 தேக்கரண்டி

1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்)

1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸ் (விரும்பினால், கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக)

வழிமுறைகள்:

அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கப்கேக் லைனர்களுடன் ஒரு மஃபின் டின்னை வரிசைப்படுத்தவும்.

ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தி பழுத்த வாழைப்பழங்களை மென்மையாக மசிக்கவும். தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப், இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ், கிரேக்க தயிர், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் முழுமையாக இணைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முழு கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை (பயன்படுத்தினால்) ஒன்றாக துடைக்கவும். இந்த உலர்ந்த பொருட்கள் உங்கள் கப்கேக்குகளுக்கு இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

வாழைப்பழ கலவையில் படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும். அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள், இது அடர்த்தியான கப்கேக்குகளை விளைவிக்கும்.

விரும்பினால், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸில் மடியுங்கள். இந்த சேர்த்தல்கள் உங்கள் கப்கேக்குகளுக்கு மகிழ்ச்சியான நெருக்கடி அல்லது மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

ஒவ்வொரு கப்கேக் லைனரையும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு இடியுடன் நிரப்பவும். இது பேக்கிங் செய்யும் போது கப்கேக்குகள் உயர இடமளிக்கிறது.

மஃபின் டின்னை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுமார் 18-20 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை பேக் செய்யவும். ஓவர்பேக்கிங் செய்வதைத் தடுக்க அவற்றைக் கண்காணிக்கவும், ஏனெனில் இது கப்கேக்குகள் உலர்ந்து போகும்.

கப்கேக்குகள் வெந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, மஃபின் டின்னில் 5 நிமிடம் ஆறவிடவும். பின்னர் அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்.

குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் கப்கேக்குகளை அப்படியே அனுபவிக்கலாம் அல்லது ஆக்கப்பூர்வமாகவும், தேன் கலந்த கிரேக்க தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் சீஸ் மற்றும் சிறிதளவு க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் போன்ற ஆரோக்கியமான உறைபனி விருப்பத்துடன் அவற்றை அலங்கரிக்கவும். தூள் சர்க்கரை.

உங்கள் வீட்டில் ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ கப்கேக்குகளை பரிமாறவும், குற்ற உணர்ச்சியின்றி மகிழ்ச்சியான சுவைகளை அனுபவிக்கவும்!

குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்:

வாழைப்பழங்கள் பழுத்தவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், ஏனெனில் அவை கப்கேக்குகளுக்கு இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை வழங்குகின்றன.

கையில் ஆப்பிள் சாஸ் இல்லையென்றால், அதற்கு சமமான அளவு பழுத்த வாழைப்பழம் அல்லது இனிக்காத தயிர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

உங்கள் கப்கேக்குகளைத் தனிப்பயனாக்க வெவ்வேறு ஆட்-இன்களுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் துருவிய தேங்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது ஓட்ஸை மேலே தூவவும்.

சைவ உணவு வகைகளுக்கு, முட்டைகளை ஆளி முட்டைகளுடன் மாற்றவும்

முடிவுரை

முடிவில், ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ கப்கேக்குகளை தயாரிப்பது, உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை சமரசம் செய்யாமல் ஒரு இனிமையான விருந்தில் ஈடுபடுவதற்கான ஒரு அருமையான வழியாகும். சத்தான மாற்றுகளுடன் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களை மாற்றுவதன் மூலம், சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் கப்கேக்குகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவது கப்கேக்குகளுக்கு இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை வழங்குகிறது, அதிகப்படியான சர்க்கரையின் தேவையை குறைக்கிறது. முழு கோதுமை மாவு நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் கிரேக்க தயிர் மற்றும் ஆப்பிள்சாஸ் ஈரமான மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான பொருட்கள் குற்ற உணர்ச்சியற்ற இன்பத்தை உருவாக்குகின்றன.

உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸ் மற்றும் மிக்ஸ்-இன்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் கப்கேக்குகளை எப்போதும் தனிப்பயனாக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மொறுமொறுப்பான திருப்பத்திற்காக நறுக்கப்பட்ட வால்நட்களாக இருந்தாலும் சரி அல்லது நலிவுற்ற டார்க் சாக்லேட் சிப்ஸாக இருந்தாலும் சரி, இந்த மாறுபாடுகள் உங்கள் கப்கேக்குகளை சுவையின் மற்றொரு நிலைக்கு உயர்த்தும்.

மேலும், உங்கள் உறைபனி விருப்பங்களுடன் படைப்பாற்றலைப் பெற பயப்பட வேண்டாம். தேன் கலந்த கிரேக்க தயிர் அல்லது லைட் க்ரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் கப்கேக்குகளின் இயற்கையான இனிப்பை நிறைவு செய்யும் ஒரு கசப்பான மற்றும் கிரீமி டாப்பிங்கை அளிக்கும்.

எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு சுவையான விருந்துக்கு ஆசைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ கப்கேக்குகளுக்கான செய்முறையைப் பாருங்கள். அதன் சமச்சீர் பொருட்கள் மற்றும் எளிமையான தயாரிப்புடன், உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் அதே வேளையில், உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திபடுத்தும் வாயில் ஊறும் இனிப்பை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.

சுவையில் சமரசம் செய்யாமல் ஆரோக்கியமான தேர்வை நீங்கள் செய்துள்ளீர்கள் என்பதை அறிந்து, இந்த மகிழ்ச்சிகரமான கப்கேக்குகளில் ஈடுபடுங்கள். நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் அவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் சுவையான ஒன்று உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது என்று அவர்கள் ஆச்சரியப்படட்டும்.