கேரட் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்
கேரட் ஒரு பிரபலமான காய்கறியாகும், இது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த வேர் காய்கறிகளில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை எந்தவொரு உணவிற்கும் மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும். இந்த கட்டுரையில், கேரட்டின் பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் அவை உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதை ஆராய்வோம்.
- ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக கேரட் உள்ளது. வைட்டமின் ஏ நல்ல பார்வையை பராமரிக்க முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் கே இரத்தம் உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கிறது, பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, கேரட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடலை ஊக்குவிக்கிறது.
- கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: பார்வையை மேம்படுத்தும் திறனுக்காக கேரட் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது. ஏனெனில், அவற்றில் அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது வைட்டமின் ஏ-க்கு முன்னோடியாகும். பீட்டா கரோட்டின் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது நல்ல கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம். கேரட்டை தொடர்ந்து உட்கொள்வது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் இரவு குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்க உதவும்.
- நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: கேரட்டில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிரம்பியுள்ளது, இவை இரண்டும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல் சேதத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. வைட்டமின் சி வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது தொற்று மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பொறுப்பாகும்.
- இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: கேரட்டில் உள்ள அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, கேரட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள பித்த அமிலங்களுடன் பிணைப்பதன் மூலம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- செரிமானத்தில் எய்ட்ஸ்: கேரட் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. ஃபைபர் உள்ளடக்கம் மலத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்கிறது, இது செரிமான அமைப்பு வழியாக செல்வதை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, கேரட்டில் பெக்டின் என்ற கலவை உள்ளது, இது ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது மற்றும் குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
- ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது: கேரட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. கேரட்டை வழக்கமாக உட்கொள்வது சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்தவும், கறைகளை குறைக்கவும், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும் உதவும். கேரட்டில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது கொலாஜன் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, சருமத்தை உறுதியாகவும் இளமையாகவும் வைத்திருக்கிறது.
- எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது: கேரட்டில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், அவை எடை இழப்பு உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும். அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது, அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, கேரட்டின் இயற்கையான இனிப்பு சர்க்கரை தின்பண்டங்களுக்கான பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது, மேலும் அவற்றை ஆரோக்கியமான மாற்றாக மாற்றுகிறது.
- வாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: பச்சையாக கேரட்டை மென்று சாப்பிடுவது உமிழ்நீர் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது அமிலங்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது மற்றும் பல் சிதைவைத் தடுக்கிறது. கேரட்டில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, அவை வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான பற்களை பராமரிக்க அவசியம்.
- மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது: கேரட்டில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மேம்பட்ட மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கேரட்டில் மூளை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் கலவைகள் உள்ளன, இது வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
- நச்சு நீக்கத்தை ஆதரிக்கிறது: கேரட் நச்சு நீக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றவும், அதன் சரியான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும் உதவும் கலவைகள் அவற்றில் உள்ளன. கேரட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பிலிருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
முடிவில், கேரட் ஒரு பல்துறை மற்றும் சத்தான காய்கறி ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. நல்ல பார்வையை ஊக்குவிப்பதில் இருந்து இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுவது வரை, கேரட் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். உங்கள் உணவில் கேரட்டைச் சேர்த்துக்கொள்வது அல்லது அவற்றை ருசிப்பது